Art: Sau (Ovis aries)
Opphavsrett: Frode Falkenberg
Sauen er blant de dyra som først ble domestiserte, kanskje allerede for 10000 år siden. Nå finnes det mer enn 200 saueraser. Sauen er et klauvdyr som for det meste holdes for kjøtt- og ullproduksjon. I Norge sendes årlig 2.2 millioner sau på sommerbeite i fjellstrøk. Sauen er et utpreget flokkdyr, og sauebeiting har vært med på å forme kulturlandskapet vårt gjennom århundrer.
Systematikk:
| Rike | Dyreriket (Animalia) | |||||||
| Rekke | Ryggstrengdyr (Chordata) | |||||||
| Underrekke | Virveldyr (Vertebrata) | |||||||
| Klasse | Pattedyr (Mammalia) | |||||||
| Orden | Klovdyr (Artiodactyla) | |||||||
| Familie | Kvegfamilien (Bovidae) | |||||||
| Slekt | Ovis | |||||||
| Art | Sau (Ovis aries) | |||||||